Encontrei hoje um artigo bastante interessante no http://flex.sys-con.com que nos explica passo a passo como criar a nossa primeira aplicação que recurso ao Flex, BlazeDS e clear data builder, o tutorial está em inglês mas está acompanhado com um video. Este tutorial explica como instalar o Blaze DS + Tomcat + Clear data builder.

No exemplo fazem uso de diferentes tecnologias (algumas das quais não estou particularmente familiarizado) como o IBM DB2 ou o Clear data Builder. Apesar deste tutorial e screencast não ser propriamente virado para o Flex builder, com poucas alterações o podem executar.

Aqui listo as tecnologias e os devidos sites de download (podem encontrar também no pdf do exemplo):

Eclipse IDE for Java Developers: http://www.eclipse.org/downloads/

Adobe Flex Builder 3 plugin para o Eclipse : https://www.adobe.com/

Clear Data Builder 3.0 Beta plugin para o Eclipse: http://www.myflex.org/beta/site.zip

Apache Tomcat 6.0: http://tomcat.apache.org/

IBM DB2: http://www-306.ibm.com

Podem primeiro de tudo ver e fazer o download do pdf ( Cooking_CRUD.pdf ) e assistir ao screencast aqui.

Todo o tutorial está muito bem documentando tanto no pdf como no screencast, pelo que pouco mais poderia estar aqui a explicar. Apesar de ser em inglês, penso que não terão dificuldades em seguir este exemplo.

Espero que seja util para alguém.

Abraço.